蔬菜保鮮是大難題 “明康匯”嘗試一日兩送
“明康匯”目前共有22個種、養殖生態農場基地，包括一個位于澳大利亞的肉牛養殖基地。其中種植土地約5.5萬畝，面積較大的基地有云南和浙江仙居等基地，可提供一年四季的新鮮蔬菜；生態養殖基地近1萬畝，供應澳洲牛肉以及安徽土豬、土雞和土鴨等。另外還有三塊共110萬畝的優質淡水資源，基本上是當地的飲用水水源地，可供應河蝦、湖蟹、魚、甲魚等各類水產。
因為可靠的質量和嚴格的監測把關，“明康匯”成為了今年G20杭州峰會的供應商，峰會期間有一半左右的蔬菜來自“明康匯”的云南基地。
不過，由于杭州與許多基地路途遙遠，從云南基地到杭州路上就要超過40小時。雖然全程實行冷鏈運輸，但如何讓杭州市民既吃得新鮮，又能維持親民價，還有不少細節需要完善。
“蔬菜擺到生鮮便利店后，時間長了肯定會蔫。所以現在我們在嘗試一日兩送，清晨、下午各送一次，保證蔬菜的新鮮度。每家便利店根據自己的銷量，每次控制好進貨量。豬肉也在一些門店增加了現切，魚的配送方法也在改變。門店經營一切圍繞‘新鮮’這個關鍵詞。”“明康匯”相關負責人表示。
便利店還在嘗試生鮮限時限量特價活動，如前段時間推出的“每日最新鮮”活動，蔬菜每斤只要0.99元，每天11點之前限量供應。
蔬菜保鮮是大難題
“明康匯”嘗試一日兩送
“明康匯”目前共有22個種、養殖生態農場基地，包括一個位于澳大利亞的肉牛養殖基地。其中種植土地約5.5萬畝，面積較大的基地有云南和浙江仙居等基地，可提供一年四季的新鮮蔬菜；生態養殖基地近1萬畝，供應澳洲牛肉以及安徽土豬、土雞和土鴨等。另外還有三塊共110萬畝的優質淡水資源，基本上是當地的飲用水水源地，可供應河蝦、湖蟹、魚、甲魚等各類水產。
因為可靠的質量和嚴格的監測把關，“明康匯”成為了今年G20杭州峰會的供應商，峰會期間有一半左右的蔬菜來自“明康匯”的云南基地。
不過，由于杭州與許多基地路途遙遠，從云南基地到杭州路上就要超過40小時。雖然全程實行冷鏈運輸，但如何讓杭州市民既吃得新鮮，又能維持親民價，還有不少細節需要完善。
“蔬菜擺到生鮮便利店后，時間長了肯定會蔫。所以現在我們在嘗試一日兩送，清晨、下午各送一次，保證蔬菜的新鮮度。每家便利店根據自己的銷量，每次控制好進貨量。豬肉也在一些門店增加了現切，魚的配送方法也在改變。門店經營一切圍繞‘新鮮’這個關鍵詞。”“明康匯”相關負責人表示。
便利店還在嘗試生鮮限時限量特價活動，如前段時間推出的“每日最新鮮”活動，蔬菜每斤只要0.99元，每天11點之前限量供應。
來源：錢江晚報 http://zj.people.com.cn/n2/2016/1026/c186941-29204221-2.html
原標題：馮海良：海亮搞農業不會半途而廢
下一篇：【浙江日報】海亮：大愛的匠心
返回
